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Horta de Tramuntana

Horta de Tramuntana: gastronomía sostenible

Cultivar de forma ecológica verduras de variedades tradicionales de huerta ecológica. Ésta es la base de Horta de Tramuntana, productores de Pau en el Alt Empordà especializados en la venta en restaurantes que buscan la excelencia en el producto y creen en las verduras de calidad.

Horta de Tramuntana:

Productores de huerta ecológica ubicados en los Aiguamolls de l’Empordà. Su filosofía es ofrecer un alimento de calidad. Por eso únicamente cultivan variedades antiguas y/o tradicionales para que sus verduras tengan las mejores propiedades nutritivas.

Horta de Tramuntana tiene un modelo de negocio enfocado a la producción de variedades de verdura con semillas tradicionales (es decir, semillas pre corporativas) para restaurantes que buscan la excelencia del producto. El Celler de Can Roca, el Gingoler, Gresca y NEXE son algunos de los restaurantes que aprovisiona.

Horta de Tramuntana surge en 2015, fruto de la experiencia de Marc en el sector y de su pasión por la tierra, los alimentos de calidad y la ecología.

Un proceso de producción que comienza con el cultivo de semillas de origen ecológico, biodinámico o de producción propia.

Estos huertos ubicados en los Aiguamolls de l’Empordà son defensores de las semillas tradicionales y el cuidado ecológico de la huerta. Cultivan variedades antiguas para que las verduras y hortalizas tengan las mejores propiedades nutritivas.

Los productos de Horta de Tramuntana se pueden adquirir desde su página web. Para pedidos para restauración se puede contactar directamente con Marc (615 633 890) o Margarita (699 086 886).

Horta de Tramuntana Margarita y Marc
Horta de Tramuntana Marc i Margarita